Über uns!
Getreideanbau
Der Getreideanbau ist die Grundlage unseres Betriebes und wir arbeiten Jahr für Jahr daran, Anbautechniken immer mehr zu optimieren.
Neben Weizen, Braugerste, Futtergerste und Dinkel ist auch Raps in unserem Anbauplan integriert. Dabei ist es uns wichtig, Fruchtfolgen einzuhalten, um Resistenzen entgegenzuwirken und gesunde, einwandfreie Ware zu produzieren.
Dinkelweiterverarbeitung
Weil Dinkel in seinem Spelz gedroschen wird, muss die Ware vor der Weiterverarbeitung zu Mehl oder Ähnlichem, geschält werden. Um unseren eigens angebauten Dinkel direkt an Mühlen unserer Region weiter zu verkaufen, haben wir uns für eine universelle Schälmaschine der Firma Horn entschieden. Somit können weite Transportwege vermieden werden und die Ware in der Region bleiben, unserer Umwelt zuliebe.
Einen kleinen Einblick zeigt das Video:
Zuckerrübenanbau
Trotz dass im Zuckerrübenanbau üblicherweise viele Arbeitsvorgänge wie das Säen, Ernten und Transportieren ausgelagert werden, ist der Anbau der Königsfrucht sehr heikel und speziell. Nur die besten Böden kommen in Frage um den Zuckerrüben als Saatbeet zu dienen.